Boniato
Boniato
El boniato es un tubérculo ( o raíz engrosada) rico en vitaminas y nutrientes. Destaca por su alto contenido en carbohidratos. Es por esta razón que es un alimento ideal para niños, deportistas o mujeres embarazadas al contener un aporte energético muy elevado.
El boniato presenta las siguientes cualidades:
-Es el perfecto aliado de tu dieta de otoño, ya que con él podrás preparar desde cremas y purés a postres.
- Si el boniato se cocina a baja temperatura, obtendremos como resultado un sabor más dulce.
- Es un poderoso antioxidante, ayudando a prevenir las cataratas, trastornos inmunitarios e incluso algunos tipos de cáncer.
Rico en fibra
Por su contenido en fibra pectina, el boniato, evita que la insulina se dispare de forma incontrolada y te mantiene saciado/a durante más tiempo. Evitando así las hiperglucemias.
Vitamínico
Por su alto contenido en Vitamina A, C (de ahí su color anaranjado) y B9, perfectas para la protección de tu sistema inmunológico.
Saludable
El boniato es un alimento super nutritivo que te aporta vitaminas y aminoácidos esenciales e ideal si tu meta es perder peso.
Beneficios
Te ayuda a cuidar tu piel y mantenerla hidratada. El boniato, es buena para la vista, es muy importante para la formación de los huesos y cartílagos, y es un gran antiinflamatorio.
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