Coliflor Bio

Coliflor

Esta coliflor bio pertenece al género de las crucíferas como el brócoli o las coles de Bruselas y como el resto de los integrantes de su familia aporta grandes beneficios para la salud por su alta cantidad de antioxidantes.

Beneficios

Contiene azufre y aporta beneficios para el corazón, para el sistema digestivo y para el sistema inmunológico. El alil-isotiocianato, exhibe muchas propiedades deseables para su uso como agente quimiopreventivo del cáncer.

Antioxidante

La coliflor contiene vitamina A, vitamina C y vitamina del grupo B. También aporta betacaroteno, ácido cafeico, ácido cináico, rutina y quercitina. Una buena ayuda al sistema inmunológico.

Baja colesterol

Fibra de 3 gramos por ración. Tiene una capacidad especial para unirse con los ácidos biliares. Este hecho es bien conocido como un método válido para ayudar a reducir el colesterol.

Valores nutricionales

Por cada 100 gramos tiene: casi 2.5 g de proteínas, muy poca grasa y una buena dosis de vitamina C 58 mg, también tiene vitamina A y vitamina B3.

Variedades de coliflor

Coliflor

Kale

Temporada

ENE

FEB

MAR

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AGO

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